В жаркую погоду не хочется много кушать, хочется много пить... График питания нарушается, с утра аппетита нет, а вечером мы поглощаем калорийные продукты - пирожные, солености, мясные блюда, а потом виним себя, что не удается оставаться стройными, и потом изнываем всю ночь от жажды.
Что вредит организму?
- Если вы на отдыхе, особенно трудно устоять от жареной курочки- гриль, шашлыков, шаурмы. А между тем, неизвестно, из какого мяса готовится это блюдо с большим количеством специй. Это яд для поджелудочной железы, и идеально от таких блюд отказаться совсем.
Если же вам очень хочется жареного мяса, лучше купить свежее и приготовить самостоятельно на решетке или запечь в фольге.
- Любая выпечка, даже если в ней овощная или мясная начинка. Чебуреки, пончики - в них много канцерогенных веществ от фритюра, в котором они готовились.
Избегайте салатов с майонезом.
- Фастфуды. Продукты, особенно полезные в жару: Жаркая погода обезвоживает организм, что ведет к сгущению крови. Поэтому летом нужно предпочитать продукты с большим содержанием жидкости.
- Свежие овощи в любом виде незаменимы в это время. Огурцы, помидоры, кабачки, брюква, баклажаны, красный болгарский перец, редис способны удовлетворить нашу потребность в еде во время жары. Если готовите салат - то на оливковом масле, с лимонным соком.
- Нельзя забывать о зелени. Любые зеленые салаты, сельдерей, петрушка, кинза, мята, руккола, укроп сделают пищу еще вкуснее.
- Из фруктов - яблоки, груши, арбузы, дыни, персики; ягоды - клубника, малина, земляника, черника, а также блюда из них (компоты, пюре, морсы, соки). Фрукты есть лучше всего по утрам. Особенно стоит отдать должное кислым ягодам, например, крыжовнику и смородине.
- Из кисломолочных продуктов - кефир, айран, ряженка, йогурт, нежирный творог. - В качестве источника белка лучше всего кушать грецкие орехи, нежареный миндаль, кешью. - Мясо предпочтительно отварное - кролик, курица. - Полезны морепродукты - мидии, рапаны, кальмары, осьминоги. Что пить в жару... Необходимо пить много жидкости, ведь обезвоживание организма может привести к ухудшению самочувствия, но пить нужно с пользой для здоровья.
Можно!
1) Чай хорошо утоляют жажду как в горячем, так и в охлажденном виде, но пить нужно с лимоном. Хорош рецепт чая по- индийски, когда в охлажденный чай с лимоном добавляют кубики льда, листики мяты, это очень освежает и тонизирует организм. Бутилированный холодный чай менее полезен, чем натуральный, домашний.
2) Фитосборы Полезны и в горячем и в холодном виде напитки из листьев смородины, малины, ягоды шиповника.
3) Соки-фреши отлично подходят для утоления жажды и нормального пищеварения.
4) Компоты - в охлажденном виде это отлично! Однако не подслащивайте их чрезмерно.
5) Столовая минеральная вода негазированная - восполнит дефицит солей и минералов в организме.
Нельзя!
1) Кофе вряд ли может считаться хорошим утолителем жажды. В нем содержится большое количество кофеина, что может повышать давление, что нежелательно в жару.
2) Соки в пачках - это продукт, содержащий сахар, лимонную кислоту, консерванты, красители, а также искусственные ароматизаторы, а, значит, пользы от них никакой. Исключение - томатный сок.
3) Сладкие газированные напитки - из-за высокого содержания сахара подобные напитки вредны, они повышают уровень сахара, что может привести к диабету.
НАЖИМАЙТЕ ЗДЕСЬ и вы сможете попасть на ознакомительное занятие
